Olivenpasta – tapenade, sort, Arnaud, 400 g marke-appennino frugtagtig smag af paprika og

frugtagtig smag af paprika og løg

Indvendigt er de fyldt med en syrlig og krydret blanding af skalotteløgssaft og eddike

mens æblemynte tilfører en markant friskhed

til middelhavssalater og som en fin krydderi til mørke fond og saucer

et strejf af koriander

Olivenpasta – tapenade, sort, Arnaud, 400 g marke-appennino frugtagtig smag af paprika ogDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Til denne creme males sorte oliven fint sammen med lidt olivenolie og salt. Derudover indeholder den kapers og ansjoser. Det hele er derefter forfinet med timian fra Provence. Ideel til ris, kd eller fisk og ogs til fyld i tarteletter.