Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum 8-7 The Thrill of Stamp Collecting

The Thrill of Stamp Collecting er et stykke Sine Qua Non-historie og en af de vine

hvor 70% er Chardonnaystokke

frugtig dimension med subtile bærnoter

der ønsker at udforske champagnens terroir på et helt nyt niveau

Efter mere end tre årtiers modning har vinen udviklet en kompleks og afrundet karakter

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2009 Magnum 8-7 The Thrill of Stamp CollectingDruerne til Flor de Pingus bliver skabt p frugt fra delvist lejede vinmarker nr de to parceller Barrosso og San Cristbal, der fder selve Pingus vinen. Vinstokkene er blot yngre, men med planter p ca 60 r er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rdder trnger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen samtidig med at de er s vidt forgrenede, at de kan tre p vinterens nedbr, s stress undgs i de trre sommermneder. Peter