Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum 2625-3 der fremhæves som særligt elegant

der fremhæves som særligt elegant i vinens ellers kraftfulde og koncentrerede stil

Still inky/blue/purple-tinged to the rim

og den er nu trådt ind i sin fulde modenhed

der lige er taget ud af ovnen

Vinhuset kombinerer moderne teknikker med respekt for terroir og håndværk

Domaine du Pegau Da Capo 2000 Magnum 2625-3 der fremhæves som særligt elegantPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre