Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2016 Janudsalg der omfatter længere lagring på

der omfatter længere lagring på gærcellerne

refined winemaking with appealing underlying precision and freshness

This is a great

De besluttede derfor at lede efter vinmarker i Châteauneuf-du-Pape i stedet for

præcis frugt og kølig mineralitet – langt fra de tunge Douro-udtryk

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2016 Janudsalg der omfatter længere lagring påRoumiers parcel i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor jorden skifter mellem lys kalk og mrkere ler. Hstudbyttet var lavt i 2016 p grund af frost, men de druer, der blev hstet, havde en usdvanlig koncentration. Vinificeringen flger husets traditionelle stil med hndhst, delvis afstilkning og gring uden tilstninger. Lagringen sker i 1618 mneder p egetrsfade, hvor andelen af nye fade holdes