MAS MOMENTOS MOSCATEL ØKO IGP TIERRA DE CASTILLA Muslinger Mosten er gæret på egetræsfade

Mosten er gæret på egetræsfade med løbende ”batonnage” (omrøring)

Vinmarken Sito Moresco blev overtaget af Angelo GAJA i 1979

lakrids mm

I nogle af de kraftige årgange har den faktisk godt af et ligge nogle få måneder efter aftapningen

) eller kalv

MAS MOMENTOS MOSCATEL ØKO IGP TIERRA DE CASTILLA Muslinger Mosten er gæret på egetræsfadeDe kologiskdyrkede Moscatel Morisco druer (Muscat Blanc Petits Grains) hentes fra vinmarker p Finca Antigua i La Mancha. De er hstet primo september, mens de stadig har god syre og friskhed. Mosten gres p temperaturregulerede stltanke, og processen standses ved afkling efter 24 dage, s vinen bevarer en del af sin sdme. Aftapningen foretages efter f mneder p stltank, for at bevare vinens aroma og friskhed. Vinen har en flot, citrongul farve og er