TÖUFOOD VEGETALGËL, geleringsmiddel, vegetarisk gelatine, 500 g sub-pickles Arrowroot-stivelse udvindes af rødderne fra

Arrowroot-stivelse udvindes af rødderne fra tropiske Maranta-planter

Den fungerer også med fedtstoffer (olier)

Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70-80 °C

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for mælk

Ved brug af egne beholdere uden låg anbefales det stærkt at anvende anti-dampkuglerne fra fusionchef by Julabo

TÖUFOOD VEGETALGËL, geleringsmiddel, vegetarisk gelatine, 500 g sub-pickles Arrowroot-stivelse udvindes af rødderne fraDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Gelatineringsmiddel af vegetabilsk oprindelse, udvundet af forskellige hydrokolloider. Frembringer meget elastiske geler med god vandoptagelse. Kan anvendes til glasering af frugt. Opls ingredienserne under kraftig omrring. Opvarm til mindst 65 C, men det anbefales at bringe blandingen i kog. Hld derefter i den nskede form. Lad det gelere koldt eller ved stuetemperatur.