Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut BH-Brand mocha and underbrush

mocha and underbrush

Derefter ville han selv stå for den videre vinificering – udelukkende på nye klassiske egetræsfade fra Bourgogne

20% Merlot og 5% fordelt på Petit Verdot og Cabernet Franc

men i hele vinens verden

Dense purple to the rim

Jacques Selosse Rosé Grand Cru Brut BH-Brand mocha and underbrushI denne Champagne Brut Ros sniger Pinot Noir druerne sig ind I klderen hos Blanc de Blanc specialisten Anselme Selosse. Vinen er for 90%'s vedkommende sammenstukket af Chardonnay fra Avize i 2 forskellige rgange og 10% Pinot Noir fra Ambonnay ligeledes fra 2 forskellige rgange. Vinen grer delvis i brugte fade og modner derefter 60 mneder p flasken frem mod dgorgement og en dosage p er for en ros beskedne 4 6 g l alt efter balancen i det aktuelle Lot.