billecart salmon nicolas francois 2002 For the restaurant Heldigvis holdt kalkholdig jord på

Heldigvis holdt kalkholdig jord på vandet fra vinteren

efter blanding af den endelige cuvée i de første måneder af 2003

First fermentation in steel tanks

brioche og pie-crust noter

suppleret med en subtil note af kridt

billecart salmon nicolas francois 2002 For the restaurant Heldigvis holdt kalkholdig jord påBillecart Salmon Nicolas Francois 2002 Den i 1964 fdte Billecart Salmon Cuve Nicolas Francois, som er opkaldt efter virksomhedens grundlgger og er lavet p en blanding af Pinot Noir og Chardonnay dyrket i henholdsvis Cote des Blancs og Montagne de Reims' Premier og Grand Cru vinmarker, og 20% vinificeret p egetrsfade. Minimum 10 rs lagring "sur lies" og 6g l dosage. Den ideelle blanding af friskhed og kompleksitet, reserve og sanselighed, og modenhed