2023 VERDEJO VALDECUEVAS, RUEDA vintage friskt og elegant

friskt og elegant

Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet

Dette betyder absolut ikke at bourbonen er sur

Eftersmagen er klassisk lang med et hint af lakrids

gennemgår druerne en kold skindmaceration på mindre ståltanke i 5 dage med løbende omrøringer

2023 VERDEJO VALDECUEVAS, RUEDA vintage friskt og elegantDenne Rueda laves i den klassiske Verdejo stil med 100% Verdejo druer fra nogle af de ldste og mindst produktive vinstokke p grden, i vinmarken Pago de la Pardina (700 800 m. o. h.). De vokser p en meget stenrig jordbund ved overfladen, hvilket giver en stabil modning og gode vandreserver i dybden. Vinene fra disse marker har altid en god finesse og mineralitet. Vinen er udelukkende vinificeret p stltanke, med en skindmaceration, inden druerne