Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 Magnum novemberoprydning hvor Dugat-Py arbejder med gamle

hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke på stejle skråninger med kalk- og lerholdig jord

På ganen opleves en fin struktur med vedvarende bobler og en lang

Den har lagret omkring 15 måneder på franske egetræsfade

terroirdrevet Rhône-vin

og mere specifikt er vinen lavet på 55% Pinot Noir

Ridge Vineyards Lytton Springs 2016 Magnum novemberoprydning hvor Dugat-Py arbejder med gamleDen frste rgang Lytton Springs var 1972, og lige som ved Geyserville bruger Ridge her en assemblage af mange forskellige druesorter for at fremhve den centrale Zinfandels bedste sider. Processen med at vlge prcis den rette druekombination er overordentlig vanskelig, da den ndvendigvis m variere i takt med klimaets udsving fra r til r. Den dygtige vinmager kan p denne mde fremhve en rgangs bedste sider, mens man ved at vlge den rette mngde af