RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Bær lette kødretter og retter med

lette kødretter og retter med ost

Jordbunden består her af nedbrudte skaldyrsaflejringer blandet med granit

som har været nydt i århundreder

Smagen er fyldig og intens men samtidig meget saftig

men når man har smagt hans “Grande Cuvée”

RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay Bær lette kødretter og retter medBrut Rserve er lavet p Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammenstningen varierer efter rgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Rserve kommer fra en enkelt rgang, suppleret med vine fra 2 3 ldre rgange. Vinen er bde gret og modnet p store trfade. Ogs lngden for den anden gring p flaske (champagnisering) varierer efter