Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg På vingården arbejdes der nemlig

På vingården arbejdes der nemlig ikke ud fra en bestemt tese omkring vindyrkning eller produktion

The blend is much more interesting and complete than the two separate wines

I næsen byder den på indbydende aromaer af modne frugter som fersken og abrikos

The very long finish features big but fine-grained tannins

hvor Dugat-Py arbejder med meget gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Champagnesalg På vingården arbejdes der nemligTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Winemaker Nicolas Morlet valgte i 2016 rgangen at g med 62% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Merlot, 7% Petit Verdot. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her.