Gianfranco Bovio Barolo 2021 Barbera Smagen er i flot balance

Smagen er i flot balance med mindre syre end man er vant til

godt med sødme men også med en frisk syre

fra en lille parcel lige på grænsen til Meursault

100% fra tre små plots på marken Les Mazaux

Vinifikationen er nænsom som med deres andre vine

Gianfranco Bovio Barolo 2021 Barbera Smagen er i flot balanceBovio Barolo er naturligvis lavet p 100% Nebbiolo og stammer bl. a. fra den fine enkeltmark Rochettevino. Vinen lagrer nsten 3 r p store gamle fade, og det giver en kraftigere, mere kompleks og struktureret udgave af Nebbiolo. 2021 noget af det bedste Bovio har lavet, og vinen er har dybe noter af mrke br, tjre, rosenblade, sandeltr og et strejf af trffel. Stor intensitet, markante modne tanniner og en lang eftersmag. De laver flotte Piemontevine med