Chardonnay Hexham Single Vineyard bh_no_sync hvor vinene bliver så lette

hvor vinene bliver så lette og bløde

æbler og blomster – men også krydderuter

Pynt med en skive lime og en kvist mynte

uden at oprydningen bliver en uoverskuelig opgave

i et vindistrikt kaldet Pays Nantais

Chardonnay Hexham Single Vineyard bh_no_sync hvor vinene bliver så letteI Yarra Valley kan man lave Chardonnay p en helt enestende mde. Soumah kalder det selv for New Age Chardonnay, fordi den klassiske storladne fedme og fylde, som Australiens Chardonnayer normalt er kendt for, er svr at spore her. I stedet er der en lethed, en mineralitet og en friskhed, som udtrykker sig moderne og nytnkende fordi sdan har vi i hvert fald aldrig selv oplevet australsk Chardonnay udtrykke sig. Hexham vinmarken har et perfekt, kligt