Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 mens syren giver løft og

mens syren giver løft og energi til vinens tætte krop

hvordan Cabernet tog sig ud før i tiden

som giver både kraft og finesse

var især 1982

but not style

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 8-7 mens syren giver løft ogRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og