Paxton Jones Block Shiraz 2018 Stor Bourgogne Tim Atkins: 92 points

Tim Atkins: 92 points

og i den aromatiske duft med et velintegreret fadpræg fornemmes fine og diskrete nuancer af hvide frugter

anvender man den såkaldte ’Vintage Pallet’ metode

som er latinsk og har givet navnet Sacred

så mosten fra de forskellige parceller kan gæres separat og gengive deres egen karakter

Paxton Jones Block Shiraz 2018 Stor Bourgogne Tim Atkins: 92 pointsVinmarken Jones Block betragtes af alle vindyrkere i omrdet som en af de allerbedste til produktion af rde druesorter. Den ligger kun 6,6 km. fra St. Vincent bugten, i en hjde af 76 108 m. o. h., p skrninger som vender mod st og vest. Paxtons parcel med druen Shiraz ligger meget privilegeret p toppen af marken. Den ene side mod st nyder godt af morgensol og klige aftener, mens den del som vender mod vest prges af skygge og klighed om formiddagen og