Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg 2020 repræsenterer den 14

2020 repræsenterer den 14

Sichuan pepper and violets plus a compelling peach blossom note and a waft of wild sage

hvilket gør denne årgang til en af de mest eftertragtede blandt Bourgogne-samlere og kendere

hvor lyse frugtnoter møder florale nuancer og subtil brioche fra den lange lagring

one at the winery and one at my home office a few weeks later

Failla Olivet Ranch Pinot Noir 2020 Champagnesalg 2020 repræsenterer den 14Farlig let drikkelig Pinot Noir fra Olivet Vineyard som ligger midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder.