Vadouvan – krydderiblanding, fermenteret, Altes Gewürzamt, 70 g marke-zigante Blaufränkisch eller Lemberger

Blaufränkisch eller Lemberger

Citrongræsolien bør "blandes" 1:3 med en anden olie

Alternativt kan du blot skære en frisk laks i tynde skiver som carpaccio

bliver de hvide og er ikke længere effektive

Når pastaen flyder på vandoverfladen

Vadouvan – krydderiblanding, fermenteret, Altes Gewürzamt, 70 g marke-zigante Blaufränkisch eller LembergerDenne krydderiblanding tilfrer kkkenet typiske aromaer og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Til fremstillingen af Vadouvan krydderiblandingen males og ristes udvalgte krydderier som spidskommen, gurkemeje, hvidlg, sennepsfr og bukkehorn og fermenteres ved lav temperatur. Med sin meget intense aroma er Vadouvan ideel til at give ris smag og passer godt til supper og gryderetter eller ogs i kraftige saucer og til