Sansho (Sancho) peber, hel, brun, Japan, 100 g sub-salz og når det er malet

og når det er malet

havsalt og rosa bær samt et skud rom – til ægte veteraner

Disse hele nelliker bruges til fremstilling af skinke

De passer rigtig godt til tarteletter

gryderetter og supper hele spektret af sydlig krydderi

Sansho (Sancho) peber, hel, brun, Japan, 100 g sub-salz og når det er maletDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Den japanske bjergpeber, Sansho, kommer fra Japan og ligner meget den Szechuan peber, der er kendt og dyrkes i Kina. Sansho peber er fortryllende og har en betagende aroma. De sm frugter udstrler en intens, ren citrusduft, nr de knuses. Leveres i en 100 g pose.