Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2017 Creme de la Creme

Creme de la Creme

Hos Cerbaiona er alle de gamle fade skiftet ud til nyt

Denne Blanc de Morgex et de la Salle Metodo Classico er Ermes Paveses bud på en top-spumante

Druerne høstes manuelt og sorteres på vingården

men vil absorbere træet med tiden

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2017 Creme de la CremeEn dyb rubinrd og kraftigere vin sammenlignet med vin fra deres andre vinmarker. I nsen udtrykker det sig som en symfoni af aromaer, der gr fra den intense duft af rd orange og violet til den friske balsamiske note af urter. Disse vinmarker er kendetegnet ved en mere cremet og silkeagtig smag kombineret med en sjov og pulserende saltethed. Fermentering og maceration i 50 dage i store ben egefade. 36 mneders aldring p store fade efterfulgt af 8 mneder