Babylonstoren Candide 2022 Sidste chance hvilket bidrager til vinens imponerende

hvilket bidrager til vinens imponerende balance og evne til at løfte frugten

Malolactic fermentation occurs not earlier than in spring

4% Petite Syrah

and will last for two decades

Samtidig får druerne virkelig lov til at udfolde deres karakteristika i stedet for at havne i masseproduktionens kedelige og ensartede snit

Babylonstoren Candide 2022 Sidste chance hvilket bidrager til vinens imponerendeFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve