STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Ulla hvor kampen for overlevelse kan

hvor kampen for overlevelse kan koste dyrt

er en post-pandemisk lignelse

De skiftende kategoriseringer skulle passe ind i tidsåndens skiften

som Navalnyj med rette var anerkendt for

tanker og værker

STEGT FLÆSK MED PERSILLESOVS Ulla hvor kampen for overlevelse kanStegt flsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgrelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, knsroller, frikadeller i brnehaven og nationale tilhrsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens ider om gte dansk mad er en smagfuld stuvning af bde mlkecentrifuge, sknermer,