Spidskommen - Cumin, hel, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche der er tilstrækkelig til at

der er tilstrækkelig til at krydre med

gelékonserves

en indisk krydderiblanding

Grill- og stegekrydderi til svinenakke

er milde med en let nøddeagtig note og et strejf af citron

Spidskommen - Cumin, hel, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche der er tilstrækkelig til atEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Det bruges isr i det arabiske, indiske og mexicanske kkken og passer godt til supper, grntsager, ris, blgfrugter, gryderetter, oksekd, marinader og bagvrk. Spidskommen er en bestanddel af chilipulver, karryretter og ras el hanout. I Nordafrika er spidskommen et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous. I steuropa bruges den