Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2020 Rosévin Den malolaktiske gæring sker over

Den malolaktiske gæring sker over vinteren i store 350 liters egetræsfade

og vinen tilbyder en vedholdende frugtagtig eftersmag

hvor den kalkholdige jord og det kølige klima skaber perfekte betingelser for pinot noir

7 % cabernet sauvignon fra Spottswoode Estate

Fyldt med intens mørk frugt

Cupano Ombrone Sant'Antimo DOC Rosso 2020 Rosévin Den malolaktiske gæring sker overHndhstet i midten af september Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Separat vinificering af merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 18 mneder, max 10% nyt tr Blandingen tilpasser hvert r baseret p udbyttet af vinmarkerne. Tapning sker tidligst 2 r efter hst, uden nogen filtrering. Duften er forfrende med strejf af sorte kirsebr og solbr, efterfulgt af chokolade og