Ottenbreit - Hucklkätz Silvaner 2025 3for2_lagersalg2025 Spændstig syre som sædvanligvis fra

Spændstig syre som sædvanligvis fra bjerg-mencia’erne fra Bierzos høje marker

let saltet karamel

så ved du

hvor jordbund og eksponering skaber en ekstraordinær balance mellem intens frugt og frisk syre

Der er tale om sprød

Ottenbreit - Hucklkätz Silvaner 2025 3for2_lagersalg2025 Spændstig syre som sædvanligvis fraHucklktz Silvaner er en af de vine, der sjldent nr at f opmrksomhed, fr den er vk. I praksis er den ofte udsolgt allerede fr frigivelse, fordi eftersprgslen langt overstiger de sm mngder, Christian Ottenbreit laver. 2025 rgangen er dog en lidt srlig udgave af Hucklktz. P grund af haglvejret i juli kunne Christian ikke lave skindfermentering med Silvaner parcellen i r. I stedet valgte han at helklasepresse druerne lidt inspireret af Champagne tilgangen