Côte de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg nourris principalement à l’herbe

nourris principalement à l’herbe

Découpé et ficelé dans notre atelier

Un simple sel de qualité suffira à en révéler toute l’ampleur

et toujours juste dans l’assiette

O (Association Porci d'Oc)

Côte de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg nourris principalement à l’herbeLa dcoupe des rois anglais La cte de buf Angus mature 28 jours environ reprsente une exprience gustative exquise, taille paisse et bien pare, dlicatement persille et la chair tendre, dcouvrez bien plus qu'un simple morceau de buf. Faire le choix de cette pice, c'est dcider de consommer une cte de buf au gras jaune fondant et la chair fondante l'arrire got de noisette. Mais alors comment faire cuire cette cte de buf ? Aprs une dlicate cuisson