Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm samurai-south Le Higonokami est un couteau

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais

C'est l'ajout parfait à toute cuisine gastronomique

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Les couteaux Kiritsuke sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Taille : L19cm x H47cm

Petty Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Tsuchime Manche Occidental Rouge 150mm samurai-south Le Higonokami est un couteauUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.