Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg Idéal pour préparer un bœuf

Idéal pour préparer un bœuf bourguignon traditionnel

et nourrit exclusivement à base d’herbes

la joue de bœuf s’est imposée comme une référence pour les cuissons lentes

comparable à un beurre cru légèrement salé

idéale pour des recettes mijotées pleines de caractère

Carré de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 1,5kg Idéal pour préparer un bœufLe Carr de Porc Noir de Bigorre est une pice entire, compose de plusieurs ctes alignes, la fois noble dans sa prsentation et gnreuse dans son got. Cest lune des faons les plus gourmandes de dcouvrir cette race emblmatique du Sud Ouest de la France, reconnue pour sa chair fondante, son gras savoureux, et sa richesse aromatique. lev en libert dans les pturages pyrnens, nourri dherbe, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre offre une viande au