Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm Semi-Stainless une pierre de dressage de

une pierre de dressage de haute qualité est donc indispensable

Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

la surface utilisée pour entretenir et affûter ces lames doit elle aussi rester fidèle

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 120mm Semi-Stainless une pierre de dressage deA mainstay of professional kitchens, the Petty knife is a small general purpose knife used for peeling, shaping, slicing fruits and vegetables, chopping herbs, cutting cheese, and making garnishes.