Crémant-du-Jura Indigène Sauvignon un assemblage de tous les
$41.00
Description
un assemblage de tous les cépages blancs du domaine : vieilles vignes de muskateller
avec une texture soyeuse qui allonge la finale du vin
à la fois sec
en toute harmonie
joli grain de matière et fraîche rectitude
Crémant-du-Jura Indigène Sauvignon un assemblage de tous lesIssu des cpages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complts de poulsard et trousseau de la vendange 2021, un mousseux de mthode traditionnelle qui se distingue par sa prise de mousse par apport de mot de vin de paille en fermentation. 13 mois d'levage sur lies, dgorgement en avril 2023, 0 dosage, 0 soufre. Un crmant d'exception, ample et onctueux (4 g de sucres rsiduels), riche en notes de fruits pleine maturit, avec des nuances brioches et pices,
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