Château Beauregard Ducasse Loire l’attaque est mûre

l’attaque est mûre

Ce vin de gastronomie à l’important potentiel de garde surprend par sa précision et sa finesse cristalline

récoltées à la main quand leur peau est encore verte

La macération dure au total 30 jours environ et est guidé par la qualité des raisins

ce rhum déborde de gourmandise avec de jolies notes vanillées et fruitées

Château Beauregard Ducasse Loire l’attaque est mûreCEPAGES 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. VINIFICATION La vigne des Perromat se situe au sud des Sauternes, proche de Langon, ce cru familiale est toujours trs bien travaill, avec constance et savoir faire. 15 ans dge moyen, sur un rendement de 45 hectolitres par hectare et vendangs manuellement pour perptuer la tradition familiale. Elevage en cuve inox pendant 12 18 mois et en barrique pour 20%. DEGUSTATION Millsime classique