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Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm Pankiri Le Ko-yanagi est donc une

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Le Ko-yanagi est donc une version réduite du Yanagiba

utilisé pour des usages similaires

ce coupe-ongles offre une netteté

Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre

Les Kiritsuke font partie des rares lames traditionnelles japonaises multifonctions

Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Rouge 210mm Pankiri Le Ko-yanagi est donc uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. 

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