NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm chaque couteau est équipé d'acier

chaque couteau est équipé d'acier inoxydable AUS-8

est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo

Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté

La popularité du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau d’être utilisé et affûté pendant une longue période

Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat

NENOX MANCHE OS VERT SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm chaque couteau est équipé d'acierLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates