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Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm homecook_use Les couteaux "Kiritsuke" sont des

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Description

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale

il protège les lames jusqu’à 330 mm de longueur pour une utilisation sans souci

il est désormais couramment utilisé dans les foyers

Cette pierre est utilisée pour niveler la pierre à aiguiser et la ramener à un état parfaitement plat

Aujourd'hui

Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm homecook_use Les couteaux "Kiritsuke" sont desLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.

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