KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate Ils sont dotés d’une lame

Ils sont dotés d’une lame à tranchant unique extrêmement affilée

The santoku

cutting or peeling small vegetables

les fruits et les légumes

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 Hayate Ils sont dotés d’une lameLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates