Blanquette de veau fermier Taille:1 kg Les agneaux de Xavier Ménigoz
$16.35
Description
Les agneaux de Xavier Ménigoz sont élevés en plein air à Saint-Bresson en Haute-Saône à quelques kilomètres de la boucherie
de la chaleur et de l'humidité
La noix pâtissière est placée sur le devant de la cuisse du veau
Description Le T-bone steak nous vient des Etats-Unis
TAV 17% vol
Blanquette de veau fermier Taille:1 kg Les agneaux de Xavier MénigozDescription La blanquette de veau sonne bon le repas franais par excellence. Plat mythique et facile de prparation, il est rconfortant, bourgeois, coquet avec sa belle sauce. Le veau est lev en plein air par Pascal Babel au Girmont Val d'Ajol et prpar au Val d'Ajol par le boucher et charcutier Arnaud Daval. Cuisson Casserole ou cocotte. Coupe En morceaux, 8 10 dans 500g. 10 16 dans 1000g. Ingrdients Viande de veau (collier, paule, poitrine). Origine
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