Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")

Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

parfaite pour sublimer n’importe quelle cuisine

L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme

grâce à son manche robuste de style occidental

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 260mm Special Knife Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.