Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki il pourrait ne pas convenir

il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux

il est parfaitement adapté à votre couteau Petty préféré

ce couteau est robuste et durable

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Sujihiki il pourrait ne pas convenirLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.