Thé genmaicha au matcha - 20 sachets pate les têtes d’ail sont maturées

les têtes d’ail sont maturées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec une température de 50-60°C et un degré d’humidité de 80-90%

avec une belle acidité marquée qui rappelle le vin jaune

Ce condiment marie la fraîcheur piquante du yuzu et du piment à des notes minérales et fumées

La finition Migaki donne un poli élégant à la lame

de mirin et de sucre

Thé genmaicha au matcha - 20 sachets pate les têtes d’ail sont maturéesCe th genmaicha a t obtenu partir de grains de riz torrfis, de feuilles de th vert et de th vert matcha. Le th vert utilis est de trs grande qualit ce qui permet dinfuser le th plusieurs fois sans perte de got ni de couleur. Ce genmaicha a un quilibre parfait entre le th vert et le parfum des grains de riz torrfis.