Râpe à wasabi en cyprès Hinoki Samekawa Oroshi haricot ce vinaigre développe naturellement une

ce vinaigre développe naturellement une acidité plus douce et plus aromatique que les vinaigres produits industriellement

avec des veines et des textures uniques

Ces flocons de bonite premium ont la particularité de ne pas contenir la partie plus sombre du filet qui court le long de l’arête dorsale du poisson

Petit plat en cyprès hinoki "SUMISETSUBAN"

décorée de motifs à pois blancs

Râpe à wasabi en cyprès Hinoki Samekawa Oroshi haricot ce vinaigre développe naturellement uneRpe traditionnelle japonaise fabrique partir de peau de requin monte sur un support en bois de cyprs hinoki. Utilise principalement pour rper le wasabi frais, elle permet dobtenir une texture fine et onctueuse, tout en librant pleinement les armes. Un outil authentique pris par les chefs professionnels.