Très grand rouleau à pâte en bois shimakoushi une technique de forge ancestrale
$50.10
Description
une technique de forge ancestrale qui superpose plusieurs couches d’acier
pour une découpe précise et facile
Le type de riz utilisé est le riz Yamada-nishiki
où l’on retrouve 98% de la production nationale
sans ajout de sel qui sert traditionnellement à le conserver
Très grand rouleau à pâte en bois shimakoushi une technique de forge ancestraleGrand rouleau pte fabriqu en bois de camlia reconnu pour sa surface lisse, sa solidit et sa rsistance lhumidit. Idal pour la prparation de nouilles soba ou dautres ptes japonaises, il permet dtaler la pte uniformment avec prcision. Un outil apprci des artisans et des passionns de cuisine japonaise.
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