Virevolte 2009 Mourvèdre Une cuvée de très beaux

Une cuvée de très beaux pinots noirs en provenance de l'arrière-côte de Vosne-Romanée

un rouge vinifié en raisins entiers (macération carbonique) en cuve Inox et amphores puis élevé en fûts de châtaignier pour polir un jus de belle texture

À l'opposé d'un aligoté conventionnel

Portés à la plus haute concentration et la plus haute intensité

Un blanc tout en nuances – arômes d'herbes fraîches et de fruits (poire

Virevolte 2009 Mourvèdre Une cuvée de très beauxDans le vignoble des Coteaux du Layon, sur terroir de schistes, une parcelle de vieilles vignes de chenin qui faisait partie du domaine d'Olivier Cousin avant d'tre confie, le temps de quelques millsimes, la jeune Galle Berriau. Typique du potentiel expressif du chenin au gr du terroir et de la singularit climatique de chaque millsime, un blanc aux nuances ptrole et pierre fusil, avec un jus miell quilibr par une franche acidit.