Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Vegetable_cutting Sa lame en acier bleu

Sa lame en acier bleu ultra-tranchante garantit des coupes nettes et précises

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2

manche en urushi sumi de 210 mm

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Vegetable_cutting Sa lame en acier bleuPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.