LSB2102 - Saison non-diastaticus FORMAT (Cell/mL/Plato):63 hL (5.04E+13) Elle développe des arômes épicés

Elle développe des arômes épicés dominants accompagnés de notes fruitées et citronnées

ainsi qu’avec sa bonne tenue de mousse

WildBrew Philly Sour™ est une espèce unique de Lachancea sélectionnée dans l’environnement par l’Université des Sciences de Philadelphie (Brevet déposé N° PCT/US2018/043 148)

Philly Sour™ est un excellent choix pour créer des bières innovantes et légères avec une belle acidité et des notes de fruits à noyaux

Idéal pour toutes les bières où l’on recherche un profil aromatique neutre

LSB2102 - Saison non-diastaticus FORMAT (Cell/mL/Plato):63 hL (5.04E+13) Elle développe des arômes épicésCe ferment est idal pour brasser des inspirations de saison sans les risques associs l'utilisation des levures Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Dveloppant un profil phnolique modr accompagn d'armes de fruits noyau, il apportera une finale sche, mais tout en rondeur. Pour obtenir un niveau d'attnuation lev, il est recommand d'effectuer un emptage une temprature infrieure celle normalement utilise pour une bire fermente avec une souche