Bunka White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm matui manipuler les os
$102.50
Description
manipuler les os
Materiau : Nishijin-ori
- Taillage de crayons
il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
Aujourd’hui encore
Bunka White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm matui manipuler les osLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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