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Santoku White Steel #1 Revêtement Inox Tsuchime Manche Océan Bleu et Blanc 165mm SKD11 肥後守 (Higonokami)
$148.00
Description
肥後守 (Higonokami)
Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
Confectionné avec soin et souci du détail
Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure
Santoku White Steel #1 Revêtement Inox Tsuchime Manche Océan Bleu et Blanc 165mm SKD11 肥後守 (Higonokami)"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices.
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