Moutard - 2022- Petit Chablis - 75 cl Légumes et compagnie Cépages : Cabernet Sauvignon

Cépages :  Cabernet Sauvignon

Afin d’amener la qualité des assemblages multi-millésimés de la maison encore plus loin ainsi que d’apporter plus de transparence aux assemblages

il allie fraîcheur et onctuosité

sont pleinement présentes

aux sols particulièrement pauvres et sablonneux qui confère une grande finesse aux vins

Moutard - 2022- Petit Chablis - 75 cl Légumes et compagnie Cépages : Cabernet SauvignonAppellation : Chablis Cpages : 100% Chardonnay Contenance : 750 ml Alcool : 12 Cpage : Chardonnay Terroir : Son terroir bnficie d'un climat tempr ocanique tendances continentales et de sols calcaires du kimmridgien. Travail de la vigne : Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vinification : Fermentation longue basse temprature pour un dveloppement des armes plus expressif. Levures indignes.