Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 180mm H&K Conçu avec une lame en

Conçu avec une lame en acier damassé et un manche en ébène

comme le tempura

ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut

*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Gyuto HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 180mm H&K Conçu avec une lame enLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et aide trancher la viande et le poisson. Autrefois utilis principalement par les chefs professionnels, il est dsormais galement utilis dans les foyers. Sa lame courbe vous aide appliquer la force ncessaire pour couper les aliments sans effort.