Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g elle s’accompagne d’un assaisonnement minimal

elle s’accompagne d’un assaisonnement minimal pour laisser s’exprimer pleinement ses saveurs

à cuire au four

Nous travaillons avec des exploitations locales pour qui le respect de l'animal et de l'environnement passe avant tout

élevée selon un cahier des charges rigoureux

Encore peu répandue en France

Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g elle s’accompagne d’un assaisonnement minimalSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs