BRUT NATURE BLANC Contenance:75 CL Servi au plat principal avec

Servi au plat principal avec un pressé de ris de veau meunière

à la façon provençale

accompagné d'une sauce aux morilles

Le Castello di Cantone est le cheval de bataille de la maison

sorbets aux fruits rouges

BRUT NATURE BLANC Contenance:75 CL Servi au plat principal avecEN BREF CARACTERES DOMINANTS Lger brioch, pomme Granny Smith PROFIL DE GOUT Effervescent fin et lgant CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRELes Chardonnay sont rcolts de manire prcoce dans le vignoble, puis vinifis en barriques avant de subir une seconde fermentation en bouteille, suivie dun levage sur lies de 20 mois. Dgorg sans dosage, le Brut Nature Blanc rvle de dlicates notes brioches et de pomme Granny Smith. La bouche se distingue par sa